PREPARACIÓN:
-Precalentar el horno a 180ºC
-Cortar lechuga y el pak choi en cuatro.
-En una budinera previamente aceitada disponer el pak choi sobre las lechugas; luego condimentar con el queso parmesano junto con el aceite de oliva y la sal de mar.
-Hornear 30 minutos hasta que esté gratinado.
*El pak choi puede sustituirse por endivias
*Recomendamos acompañarlas con algún pescado en esta ocasión fue con una merluza apanada.